
Recuerdo una frase de hace unos 6 años atras de una maestra de la vida, mi amiga Marcela, que viniendo de la cocina con una botella de vino y copas dice conmigo te harás fanática del vino, palabras profeticas porque eso sucedio finalmente, me hize fanatica del brebaje con que Jesús instauro la Primera Comunion.
Y como no, si dentro de una copa puedes ir desde manzana verde bien acida (Sauvignon Blanc), esparragos (Chardonnay) hasta pasas (late Hearvest) en el caso de los blancos.
Y Frutilla (merlot) mermelada (Cabernet Sauvignon) hasta cuero de animal (Syrah) en los tintos.
No creen que es milagroso, fasciante, misterioso el poder aprender a detectar cada sabor, aroma en una copa que solo tiene uva y alcohol????. Al menos para mi cada vino que he descubierto es una aventura, es beber el inmenso poder de la naturaleza, podría escribir toda la noche sobre el vino y lo que significa para mi, porque además hay vinos que me traen recuerdos, como el vino que abri el 25 de diciembre porque simbolizaba un gran momento en mi vida.
Yo los invito a descubrir este mundo, a sensibilizarse ante este brebaje de placeres...
Quisiera seguir escribir más, pero el sueño me vence